Archives du mot-clé : sake

Oct 29 2016

Deux jours au Salon du Saké 2016

Après avoir découvert le Salon du Saké l’année dernière, nous avons décidé d’y accorder un peu plus de temps cette année et d’entrer dans le vif du sujet ! Au programme, dégustations (avec modération évidemment…), ateliers et conférences. Première étape, un petit tour du site salon-du-sake.fr. Complet, mais pas forcément toujours intuitif, un petit point à …

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Oct 16 2016

Salon du Saké 2016

Le salon du saké revient cette année les 22 & 23 octobre 2016. Après une première visite pour nous en 2015, c’est avec plaisir que nous retournerons gouter un peu de Japon au Salon du Saké la semaine prochaine.   C’est l’occasion de rencontrer de nombreux producteurs venus spécialement du Japon à Paris pour l’événement, …

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Août 30 2015

Le Salon du Saké 2015

Suite au succès de la première édition, la nouvelle édition du Salon du Saké qui se déroulera à Paris les 31 octobre et 1er novembre 2015.   Le « Salon du Saké et des boissons japonaises » est tout d’abord un événement de dégustation, le plus important de son genre en Europe. Il a regroupé …

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Juin 09 2015

Dégustation de saké à la MJCP le 20 juin

Dégustation de saké – Samedi 20 juin 2015 à 15h – Maison de la culture du Japon à Paris Le saké joue un rôle central dans la vie et la culture des Japonais depuis près de 2 000 ans. On trouve aujourd’hui au Japon près de 1 300 producteurs de tailles diverses qui proposent plus …

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Avr 02 2014

Participez à un atelier avec un spécialiste du sake

Chacun connaît le sake, mais êtes-vous sûrs d’avoir goûté le bon ? Comment déguste-t-on le bon sake et comment le reconnaît-on ? Participez à un atelier où un spécialiste du sake vous fait découvrir  la finesse et les différentes saveurs du sake japonais accompagné d’amuse-bouche.   Durée de séance  1h30 (dégustation comprise)  Nombre de participants  10-17 personnes …

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Avr 01 2014

Devenez Saké Sommelier avec les formations de l’association SSA

L’association saké sommelier (SSA) est la première organisation en Europe à offrir une éducation au saké japonais hors du pays. Reconnue internationalement, elle propose de nombreuses formations et dispense le diplôme de «Saké Sommelier » aux professionnels et amateurs du monde de l’alcool. La formation Sake Sommelier Professionnel 2 jours pour tout connaître sur le …

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Mar 27 2013

Le sake pour aider le tourisme au Japon

La Japan Tourism Agency (JLA) souhaite promouvoir les brasseurs de sake ainsi que leur produit afin de soutenir les économies régionales. « La Japan Tourism Agency fait la promotion d’un nouveau type de tourisme, et les fabriques de sake font partie des ressources touristiques du pays » a déclaré Koji Minakuchi, un officiel de l’agence. …

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Jan 29 2013

Champagne au Japon : La voie de l’excellence

Indissolublement lié à l’image brillante de la culture française, notre « trésor national » jouit dans l’archipel d’un statut singulier. Le champagne va-t-il bientôt être remboursé par la Sécurité sociale japonaise ? Ses chiffres de vente sont un démenti à la crise économique, à la catastrophe nucléaire, au vieillissement de la population et autres calamités qui s’abattent …

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Oct 17 2012

Sylvain Huet, premier « saké samuraï » français sacré au Japon

Depuis deux ans, c’est sa vie, sa passion exclusive. Sylvain Huet, expert du sado (la cérémonie du thé), maître d’aïkido, vient de recevoir à Kyoto la consécration dans le monde du saké: il est le premier Français à être « saké samuraï ». Ce titre est accordé par la très respectable Association des brasseurs de saké du …

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